naranja, toronja, papaya o zanahoria
naranja, fresa y miel
naranja, piña, limón, guayaba y miel
toronja, apio, perejil, nopal y miel
naranja, piña y apio
con crema chantill $205
yogurt, granola, queso cottage o miel
estrellados, revueltos o tibios con jamón, salchicha o tocino
(con consome, pollo, chiles de agua y epazote)
salsa de tomate, epazote, queso y rajas de chile de agua
en salsa de tomate con trozosde chicharrón horneado y epazote
Frijoles parados y rajas de chile de agua
servido con un pequeño tamal de frijol hecho en casa
con queso panela, salsade chile habanero y papas a la mantequilla
con salsa de yogurt, pepinillos, alcaparras y cebolla morada
en salsa de tomate riñón con chile pasilla y miltomate, o salsa verde, acompañados con frijoles refritos con hoja de aguacate
Cazuela de chicharrón con chorizo, huevo y queso en salsa roja con chiles de agua
con puré de papa estilo Tehuantepec y coloradito (2 piezas)
con pollo deshebrado, tasajo de hebras o cecina enchilada y rajas de chile de agua con cebolla y limón
servidos con tasajo de hebras, cecina enchilada, pollo deshebrado o huevo
con chile serrano
con salsa de chile poblano
rellenas de picadillode res bañadas con coloradito del Istmo, queso, cebolla y perejil
rellenas de pollo gratinadas
acompañadas de tasajo, cecina o pollo
Con nuestro mole negro acompañadas de pollo, tasajo ocecina enchilada
Asiento, queso, tasajo,cecina enchilada o chorizo (3 pzas)
con queso o quesillo, chapulines, chorizo o requesón (2 piezas)
chicharrón, tasajo, cecina enchilada y chorizo acompañados de cebolla y cilantro
en hoja de plátano (1 pieza)
servidos con memelitasy frijoles refritos con hoja de aguacate
brioche casero con frutos rojos y plátano
con salsa de frutos rojos o con compota de manzana, canela y crema chantilly
con miel de maple
concha vainilla y chocolate, banderillas, orejitas, chocolatín, rol de canela, pan de yema, canasta pastelera
Croissant de almendras
con frangipan, lajas de almendras y azúcar glass
Rehilete de masa hojaldre
relleno de dulce de leche con nuez
Rol de guayaba y queso
masa hojaldrada rellena de compota de
Salchichade pavo, jamón de pavo o tocino ($70)
mostaza antigua, pesto, tomate confitado, arugula y queso parmesano
en pan de masa madre con hummus y queso feta
Pan multigrano con aguacate y huevo orgánico pochado servido con ensaladita de hojas verdes
